КМЦ Пищевой клей, 20 г

Тюлоза, или СМС (карбоксиметилцеллюлоза) -представляет собой пищевую добавку, которая обладает высокими гелеобразующими свойствами. В кондитерском производстве тюлозу используют как пищевой загуститель и стабилизатор. Одной из важных особенностей тюлозы является то, что она совершенно не имеет вкуса и запаха.
Помимо этого, тюлоза применяется:
1. В качестве загустителя для изготовления мастики и других сахарных паст.
2. Для покрытия сахарных фигурок и цветов из мастики.
3. Как основа для изготовления пищевого клея, применяемого при моделировании фигурок из мастики.
4. Для придания мастике свойств цветочной мастики (большая эластичность, быстрее сохнет и тоньше раскатывается.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Состав: Е466 (карбоксиметилцеллюлоза).
• Хранить в сухом прохладном месте.
• Срок хранения: 2 года
• Производство: Россия