Краситель гелевый жирорастворимый Kreda чёрный 10 мл

Гелевые красители Oil-gel сохраняют цветовую насыщенность при запекании с максимальной температурой до 200 °С. Добавки устойчивы к низким температурам, поэтому основу или готовый десерт можно замораживать.

Пример окрашивания масляного крема, шоколада и шоколадной глазури: ссылка.

Состав: Вода, эмульгатор (лецитин соевый), пищевые красители Е122, Е133, Е110, Е104, Е151 (в составе комплексных пищевых добавок F-gel 06, F-gel 11, F-gel 04, S-gel 02, S-gel 59 согласно сертификату EU Declaration of Conformity), пропиленгликоль