Краситель гелевый жирорастворимый Kreda красный 10 мл

Гелевые красители Oil-gel сохраняют цветовую насыщенность при запекании с максимальной температурой до 200 °С. Добавки устойчивы к низким температурам, поэтому основу или готовый десерт можно замораживать.

Пример окрашивания масляного крема, шоколада и шоколадной глазури: ссылка.

Состав: Вода, эмульгатор (лецитин соевый), пищевой краситель Е129 (в составе комплексной пищевой добавки S-gel 13 согласно сертификату EU Declaration of Conformity), пропиленгликоль